Mediator
01.03.06
Ахтунг! Немцы на пивзаводе!
Журнал 'Медиатор' Томск
Любовь немцев к пиву общеизвестна. Попав в Томск, два немецких журналиста, Ульрих Хайден (Sächsische Zeitung) и Андре Баллин (агентство RUFO), не могли обойти стороной такое предприятие, как 'Томское пиво', имеющее к тому же глубокие немецкие корни. Это все равно что русскому журналисту приехать, например, в Финляндию и узнать, что первую пивоварню там основал русский Николай Краснопузов (в дальнейшем - Синебрюхофф). И как тут быть? Правильно - ехать и пробовать! С немецкими журналистами получилось так же. Крюгер? Карл Иванович? Немедленно ехать!
Из мелкой тары не пьем
Первое, что удивило Андре и Ульриха, - это чистота. И удивила она не только их, но и вашего покорного слугу, который последний раз посещал 'Томское пиво' где-то в 1993 году. Чистота, извините, как в туалете пятизвездочного отеля. Не хватает только бумажек с надписью 'дезинфицировано', но и без них ясно, что насчет санитарных условий завод может поспорить с любым больничным стационаром. Небольшая экскурсия по системе управления процессом варки заканчивается пристрастным допросом девушки-оператора и последующим заглядыванием через иллюминаторы в заторные чаны, кишащие продуктами пивоварения.
- А почему на заводе работают в основном женщины? - интересуется Ульрих, и тут же сам пытается ответить на свой вопрос: - Я думаю, у женщин больше ответственности, они аккуратнее...
- И меньше пьют, - подсказываю я.
- И это тоже, - соглашается Ульрих.
Переходим на следующий объект - строящийся цех по розливу пива в кеги. Монтаж немецкого оборудования идет под руководством немецких же специалистов. Одного из них журналисты сразу же заприметили. После обмена гуттентагами Андре и Ульрих берут земляка в тесное кольцо. Он, улыбаясь, что-то рассказывает в большой микрофон. Видимо, нечто интересное. Через 15 минут становится ясно, что, если немцев не разлучить, наша экскурсия катастрофически выбьется из графика. Начинаю делать знаки, показываю на дверь, стучу по часам. Чудом подействовало. Журналисты прощаются с инженером. Следующий пункт - разливочный цех. Немецкие коллеги начинают фотографировать буквально все, что движется, - конвейер с трехлитровыми бутылками 'Большого пива', захватчик поддонов, какие-то механизмы, не поддающиеся описанию.
- Это все немецкое? - интересуются некоторое время спустя.
- Да, немецкое.
Очевидно, наибольшее удивление у Андре и Ульриха вызывает объем тары. Три литра - все-таки не европейский стандарт.
- Мы выпускали в бутылках по полтора и два литра. - поясняет наш гид, - но спрос < на > трехлитровые превзошел все ожидания.
- А у вас в Германии не выпускают пиво в пэт-бутылках? - спрашиваю ненароком.
- Нет, - отвечает Ульрих, немного подумав. - У нас это считается неэстетичным.
Я едва сдерживаю смех. Не объяснять же, что русские люди при покупке пива, как правило, уделяют мало внимания эстетическим качествам продукта. Их больше интересуют цена и объем. Если бы за 50 рублей можно было купить ведро пива - брали бы ведрами. Мелкая посуда - это как-то не по-русски.
Пока спускаемся по лестнице, Ульрих переживает вслух:
- Я не понимаю, почему в Германии кризис, если мы экспортируем такие технологии...
- Пива вы мало пьете, - отвечаю, - потому и кризис.
Пьет ли пиво Меркель?
Последний пункт нашей экскурсии - музей 'Томского пива'. Времени до отъезда остается совсем немного, поэтому немецкие экскурсанты параллельно с прослушиванием истории основания завода делают портретные снимки представителей семейства Крюгеров и рассматривают отдельные экспонаты. А вот и внучка Карла Ивановича (или племянника его - Роберта Ивановича? Я, честно говоря, запутался:), которую в 1927 году вывезли подальше из России! Музей ее разыскал и поддерживает связь. Старушке, видимо, тоже интересно, как там дедушкин заводик...
Рассматриваем этикетки. 'Бархатное', 'Мартовское', 'Жигулевское', 'Портер', 'Рижское', 'Праздничное': Да-а-а, было пиво в наше время. 25 копеек без стоимости посуды. И как раз - дегустация. На столе появляется стеклянный кувшин с нефильтрованным пивом. Пробуем.
- Очень хорошо, - заключают немцы. - Если вы пригласите сюда Путина и Меркель - будет просто здорово. Путин, кажется, пиво пьет: А вот Меркель: не знаем.
- Хотим пригласить, если получится, - соглашаются хозяева. - Нам есть что показать.
В заключение визита - подарки. Желтые майки с брэндом 'Большое пиво'. Ульрих что-то шутит про Тимошенко и оранжевую революцию. Наверное, пиво в голову ударило!
В общем, прощаемся, едем. Все довольны. Теперь, по крайней мере, немцы будут знать, что в далекой Сибири стоит такой заводик и на немецком сусле и немецком оборудовании выпускает томское пиво.
Владислав МИХАЙЛОВ.
P.S. Во избежание обвинений в ангажированности и прочих недоразумений автор сообщает, что не употребляет продукцию производства АО 'Томское пиво ' с 2001 года, отдавая предпочтение иному.
